秋高气爽的日子里适逢中秋佳节。这不仅是个阖家团圆的好日子，还可以吃到美味的月饼。无论喜不喜欢吃，到了中秋时节，家家户户总要备上一些月饼，馈赠亲友或是一家人在一起和美地品尝。不过选购月饼可不轻松，特别是对于减肥人群和糖友们，总是在“吃”与“不吃”之间犹豫不决。

如何健康吃月饼？记住这 5 件事，就能买的放心、吃的安心！

 01 如何挑选健康月饼？

月饼好吃，但不是人人吃得下，很多朋友心里都会有一根弦：“月饼热量太高了，吃了会胖”。其实这个担心，是有道理的。

买月饼的时候大家关心最多的莫过于热量高不高？糖含量高不高？想要弄明白这两个问题，只需要在购买月饼的时候看看营养成分表即可。

大多数的月饼热量在 400 kcal左右，有的还会更高一些。所以如果对热量摄入有要求的朋友，推荐大家购买热量低于 400  kcal以下的。

对于月饼来说，具体的糖含量不是很好判断，因为大部分月饼都不会把具体的糖含量直接写在营养成分表里。不过，我们可以通过碳水化合物的含量来粗略判断：一般来说，每  100  克的月饼中，碳水含量越高的，可能糖含量也就越高。当然，也会有一些低糖月饼，为了让大家看到它“低糖”的优势，会将糖含量直接标注在营养成分表中“碳水化合物”的下方。

总结为一句话，买月饼的时候要尽量选择那些相对低热量、低糖的月饼。

除了热量和糖，买月饼的时候大家最好尽量选择配料简单且不含反式脂肪酸的款式。过多的吃反式脂肪酸会增加患心血管疾病的风险，如果配料表中出现了：人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、奶精、麦淇淋、代可可脂等字眼，就都意味着含有反式脂肪酸。

 02“纯手工月饼”更健康？

最近几年，“纯手工月饼”开始流行起来。很多消费者会觉得，这种非流水线量产出来的月饼原料更精细，“纯手工”几个字的细心加持，给人一种既健康又贴心的印象，莫名有种“高大上”的味道，买来送人是不错的选择。

但是我们忽略了很重要的一点：这种“纯手工”月饼没有经过正规的卫生检验，并且保质期普遍较短，吃起来存在一定的健康隐患，没保障风险高，所以并不推荐选购。

但如果是在家和家人一起做手工月饼，那还是可以的，不仅能搭配自己喜欢的馅料，还能增加家庭乐趣，促进感情和谐，只需要注意操作卫生，做好之后及时吃完避免变质就好了。

03月饼怎么吃更健康？

普遍来说，高油、高糖、高热量的月饼，要想健康吃，做到以下3点即可：

一是控制吃的量：一般1块月饼的规格就是  100 克，不过也有 60 克的。吃一块 100 克月饼，一整个吃下去就摄入了 420 kcal，而一小碗 100 克的米饭的热量大约是 116  kcal，所以这一块月饼的热量相当于 3 小碗米饭。所以，如果是需要控制体重的小伙伴，建议一餐吃 1/3 ~ 1/2  做主食即可。

二是最好安排在早餐：高热量膳食明显比低热量膳食可以产生更强的饱腹感，把这种食物安排在早餐，还能减轻这一整天对甜食的欲望。并且有研究表明：早上多吃、晚上少吃的饮食调整，要比一天吃好几餐的方法更有利于控制血糖稳定。而且早餐吃有足够多的时间去消耗月饼的热量！如果放在晚上吃，晚餐后不久就睡觉了，就容易导致热量堆积，增加发胖的风险。所以，对于月饼这种热量较高的食物，放在早上吃更合适。

三是搭配蔬果和蛋白：吃月饼的同时搭配丰富的新鲜蔬菜以及优质蛋白食物，更有利于控制餐后血糖。比如吃  1 拳头的绿叶菜或1 个西红柿、1 根黄瓜+一个鸡蛋、一杯牛奶、1 拳头豆腐丝。