百合是百合科的一种多年生草本植物，可食百合是一种可以食用的百合，市面上有很多种，比如卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。百合具有补气、润肺止咳、宁神安神、抗癌等功效，是当前市场上的一大热点。

怎样种植可食用的百合花？

食用百合花必须选择向阳、地势高、排水条件好、土壤深厚、土壤肥力好的田地种植，特别要注意的是，百合花不能与葱、蒜等作物轮作，可以种植豆科、禾本科作物。食用百合花的繁殖率较低，因而需要大量的种子，且种子的投资也较高。选用色泽洁白，无麻点，无苦味，鳞片大的种子，在九月底到十月初播种，每公顷要种球300-400公斤。在食用百合播种至第二年三月初，要保证土壤干燥，不能长杂草。

百合花的种植技术及种植技术：

1、土壤的选择和整理

要选择松软肥力的田块，在播种之前要先把土壤翻一遍，翻土25~30厘米，然后再用腐熟的有机肥5000-6000斤、过磷酸钙50斤作基肥，还要用50%地亚农1.2斤对土壤进行消毒，改善土壤理化性状之后就可以种植百合了。

2、种植方式

食用百合花在九月底到十月初种植，行株距40厘米×30厘米，播种密度6000株，百合种子300~400公斤。在播种后要用稻草或叶子来浇透水分，避免水分，因为可食百合花的种子要等到来年的初春，否则会导致种子腐烂。

3、田间作业

在早春的时候，要覆盖30~40天，这样能加快百合种子发芽，提高产量。六月底，百合花的鳞茎生长缓慢，可以追施0.2%磷酸二氢钾+0.3%-0.5%尿素的叶面肥。在七月初还要进行一次施肥，使用20公斤的优质复合肥，兑水100公斤，可以防止食用百合花的早衰。同时，在生长期要防治蚜虫和病毒等。

百合花种植注意事项：

1、时间：7-9月最适宜的时间是7-9月，但是由于各地的天气不同，需要适当的调节。这个时候，温度在16-24度之间，对它的生长非常有利。

2、选择种子：选择一颗健康的种子，如果种子的根部有腐烂的迹象，或者有新的根系，就需要将种子放在消毒液中。浸泡20分钟左右，然后用清水冲净。

3、播种：播种时将已处理过的种子播种于土壤中，芽头以上的部位要全部埋入土壤中，使种子与种子充分接触。在播种后要注意浇水，保持土壤湿润。

4、技术：种植时，要保持种球之间的间隔，不要太近，否则会影响到种子的生长。

5、养护百合花开完之后，要进行适当的修剪，既可以促进新芽的生长，又可以降低营养的消耗。一般都是修剪掉开花后的枯枝和枯枝，以及那些茂盛的枝条。此外，日常生活中要多注意少浇水，多见阳光。