ทำไมคุณถึงไม่ดื่มนมและกินผลไม้ในขณะท้องว่าง?
1. ในทางการแพทย์ การถือศีลอดต้องใช้เวลานานแค่ไหน?
ก่อนจะเข้าใจปัญหานี้ เราจำเป็นต้องรู้ความจุของกระเพาะอาหารก่อน ความจุของกระเพาะอาหารปกติอยู่ที่ประมาณ 50 มล. ในสภาวะอดอาหาร แต่ความจุของกระเพาะอาหารจะสูงถึง 1500 ~ 2000 มล. เมื่ออิ่ม
การถือศีลอดหมายถึง "การล้างกระเพาะอาหาร" การล้างกระเพาะอาหารเป็นกระบวนการที่อาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นจากกระเพาะอาหารและใช้เวลาในการล้าง 4 ถึง 6 ชั่วโมง การตรวจการถือศีลอดที่อ้างถึงในทางการแพทย์มักหมายถึง การอดอาหารอย่างน้อย 8 ชั่วโมง โดยควร 12 ถึง 14 ชั่วโมง
การถือศีลอดในชีวิตประจำวันไม่ได้เข้มงวดนัก หลายๆ คนเข้าใจว่าการถือศีลอดหมายถึงร่างกายอยู่ในภาวะหิวก่อนรับประทานอาหาร ในชีวิตเราจึงมักได้ยินว่าการกินผลไม้ในขณะท้องว่างจะทำให้ท้องเสียได้ มีหลักวิทยาศาสตร์ไหม?
ประการที่สอง การกินผลไม้ในขณะท้องว่างจะทำให้กระเพาะเจ็บ นำไปสู่แผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหารหรือไม่
ข้อความนี้ไม่มีหลักวิทยาศาสตร์ ค่า pH ของกรดอินทรีย์ในผลไม้โดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 3~5 ในขณะที่ค่า pH ของกรดในกระเพาะอาหารโดยทั่วไปจะต่ำกว่า 2 กรดในกระเพาะจะแข็งแรงกว่าเมื่อเทียบกับกรดทั้งสองชนิด สำหรับคนปกติ กรดอินทรีย์ในผลไม้ที่กินเข้าไปไม่เพียงพอต่อการกระตุ้นกระเพาะแต่มีผลทำให้เป็นกลางและบัฟเฟอร์ได้
อย่างไรก็ตาม บางคนที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเองก็ควรให้ความสนใจ คนเหล่านี้ มีอาการอักเสบและแผลในเยื่อเมือกในทางเดินอาหารด้วยตนเอง หากรับประทานผลไม้ในขณะท้องว่าง โปรตีเอส และแทนนินในผลไม้อาจสร้างความเสียหายเพิ่มเติมแก่ตน และ อาจทำให้เกิดปัญหาอาหารไม่ย่อยได้
นอกจากผลไม้ที่กินตอนท้องว่างไม่ได้แล้วยังมีอาหารในชีวิตอีกมากมายที่กินตอนท้องว่างไม่ได้เรามาดูกันดีกว่าว่ามีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์อะไรบ้าง
3. เปิดโปงเรื่องโกหกเกี่ยวกับการถือศีลอด[222222222]
1. ดื่มนมตอนท้องว่างไม่ได้หรือ?
ในความเป็นจริง บางคนมีอาการท้องร่วงเมื่อดื่มนมในขณะท้องว่างเนื่องจากมีการแพ้แลคโตส ตามสถิติ มีประมาณ 310 ล้านคนในประเทศจีนที่แพ้แลคโตส และเกือบ 350 ล้านคนต้องสงสัยว่าแพ้แลคโตส เมื่อแลคโตสไปถึงลำไส้จะทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องร่วง ปวดท้อง บุคคลดังกล่าวควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมในขณะท้องว่างหรือรับประทานอาหารประเภทแป้งก่อนดื่มนม
2. ไม่สามารถกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงในขณะท้องว่างได้?
สำหรับผู้ที่มีอาการปกติของเกาะเล็กเกาะน้อย ไม่ว่าพวกเขาจะกินในขณะท้องว่างหรือไม่ก็ตาม น้ำตาลที่พวกเขากินนั้นสามารถย่อยสลายและแปรรูปได้โดยทั่วไป และจะไม่มีปัญหาใหญ่ใดๆ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางรายเองก็ควรระมัดระวังในการรับประทานบะหมี่สีขาวชั้นดีที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตในขณะท้องว่าง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเวลาสั้นๆ
สำหรับคนทั่วไป การรับประทานอาหารข้างต้นในขณะท้องว่าง โดยทั่วไป จะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย สิ่งที่เราควรใส่ใจจริงๆ คือ อาหารประเภทนี้และหลีกเลี่ยงการกินในขณะท้องว่าง
[222222222]
ประการที่สี่อาหารเหล่านี้ไม่แนะนำให้กินในขณะท้องว่างจริงๆ
1. ไวน์
การดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งช่องปาก มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งตับ และการดื่มในขณะท้องว่างมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับความเสี่ยงของมะเร็งตับ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วโดยการดื่มในขณะท้องว่าง
2. อาหารรสเผ็ดและกระตุ้น
การรับประทานอาหารที่มีรสเผ็ดและระคายเคืองในขณะท้องว่าง เช่น กระเทียมดิบ หัวหอมดิบ หรืออาหารที่มีความเผ็ดมาก อาจไปกระตุ้นและทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารได้โดยตรง และทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ปวดท้องและปวดท้อง
3. เครื่องดื่มเย็น ๆ
การดื่มน้ำเย็นในขณะท้องว่างจะกระตุ้นอุณหภูมิในทางเดินอาหารมากขึ้น ซึ่งจะทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง และอาการไม่สบายอื่นๆ